MG-S5-J1 Hachoir à viande

Un hachoir à viande avec fonction lavement est un appareil utilisé pour la transformation des produits alimentaires à base de viande qui combine les fonctions de hachoir à viande et de lavement.

Pour utiliser le hachoir à viande avec fonction lavement, la viande est d'abord introduite dans l'ouverture d'alimentation, puis, en démarrant le hachoir, la tête du hachoir à viande hache la viande en particules de la taille souhaitée. En même temps, les ingrédients du lavement, tels que les boyaux et la garniture préparée à l'avance, sont introduits dans le tube à lavement. Une fois la viande hachée, elle est poussée par un système de convoyeur dans le tube à lavement, où elle est ensuite introduite dans le boyau sous l'effet de la pression et du contrôle du tube à lavement pour former une saucisse ou un autre produit de lavement.

Un hachoir à viande avec fonction lavement est un équipement efficace et polyvalent qui permet de rationaliser la transformation des aliments à base de viande et d'augmenter la productivité tout en garantissant la qualité et l'hygiène des produits.